Fiesta del longueirón de Fisterra, primer domingo agosto
La Fiesta del longueirón en Fisterra es el primer domingo de agosto y de paso se aprovecha ya el sábado para completar la celebración de la fiesta para asaltar el Castillo de San Carlos.
Durante el primer fin de semana de Agosto, Fisterra acoge la fiesta gastronómica del Longueirón. Suele celebrarse en la zona de la playa de A Ribeira, al lado de la lonja, donde se instalarán los puestos para la degustación del longueirón.
Durante el fin de semana de fiesta del longueirón se degusta a precios populares longueirón en todas sus variedades gastronómicas (longueirón a la plancha, en empanada o tortilla).
La playa de A Langosteira es la principal fuente de longueirón.
¿Cómo puedo cocinar el Longueirón?
En la fiesta del longueirón se degusta el longueirón en todas sus variedades gastronómicas:
- longueirón a la plancha
- empanada de trigo y maiz de longueirón
- tortilla con longueirón
- salpicón de longueirón
- longueirón en escabeche
- longueirón al hierro caliente
- longueirón en salpicón
- longueirón en salsa roja
- longueirón en torta de queso
